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制作营养膳食、保障学生健康--康桥饮食召开餐饮二部饮食营养知识培训会

发布日期:2021-06-28     作者: 刘高利     浏览数:    分享到:

近期,由国家卫生健康委员会、教育部办公厅、国家市场监督管理局、国建体育总局联合下发了《关于印发营养与健康学校建设指南的通知》。通知要求:各地区、学校应该把学生的饮食安全和营养健康作为一项重要工作。全面推进中小学生饮食营养健康工作,关注青少年健康成长。

彩神vll餐饮二部的就餐群体主要是青少年、中小学生,为了响应国家号召,6月25日下午,餐饮二部召开了营养知识培训,会议由该部部长康友强主持。国家公共营养师、西安交大阳光小学食堂经理张繁荣从食品的七大营养素、制作营养餐的技法、原材料营养分析、青少年成长发育特点以及合理规律饮食等方面做了详细的讲解。

康部长表示,关注中小学生饮食营养健康,不仅是响应国家的号召,也是每一位学生家长关心和关切的。因此,我们必须从思想上高度重视,饮食营养将是我们今后工作中必须关注的焦点。彩神vll历来重视营养配餐工作,早在2016年7月就与西安交大医学部公共卫生学院、陕西省营养学会联合成立“西安交大康桥营养配餐研究中心”,建立了配餐制度、开展明厨亮灶工程、实施学生营养健康检测、制定公共卫生事件应急处置预案等。

康部长强调,二部各学校食堂将根据《指南》要求,遵循“科学营养、安全卫生、质量兼顾”的原则,做到每周用餐膳食中各类食物合理搭配,努力适应儿童青少年生长发育需要,大力推动学校营养与健康工作,为规范学校营养与健康相关工作作出贡献。

编辑: lu     来源: 康桥饮食
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